Whenever, Wherever

我愛明太子!!!!  (<-- 又插播)

大蒜法國麵包自從有麵包店改成明太子法國麵包之後，我就無可救藥愛上。明太子大阪燒、明太子泡飯、明太子烏龍麵…只要口味選項裏面有明太子，一定就是必點。

家裏還有一些之前 pei 給的明太子，我又從香港買了超寬版的義大利麵 (我一向喜歡寬麵)，今天就用 型男大主廚 詹姆士的明太子義大利麵食譜吧~

食材：
義大利麵1把、明太子1條、蝦卵2小碟、蔥末1碗、海苔絲1碗、橄欖油、海鮮高湯1碗

調味料：
鹽巴

做法：
1.起1000cc滾水鍋，鍋中先加鹽巴，再放入義大利麵條煮至9分熟(約8-10分鐘)。
2.取一水晶碗，將明太子中的卵取出，拌入些許橄欖油，蝦卵也拌入些許橄欖油，備用。
3.起鍋熱橄欖油，放入義大利麵拌炒(麵油會融合)，再加入1湯匙煮麵水及1湯匙海鮮高湯，煨煮後即可盛起。
4.最後放上蔥花點綴，中間放明太子、蝦卵、海苔即完成，食用時混拌均勻即可。

＊主廚偷吃步：

明太子需有溫度做熱拌，因此盤器應先預熱備用

我沒有蝦卵，所以今天就是全部明太子，海鮮高湯也沒有，所以就加烹大師的高湯粉，明太子我還是愛白醬口味，所以海鮮高湯的那個湯，我是用鮮奶代替的…。至於明太子需有溫度做熱拌，熱拌之後就變成美麗的粉紅色了~~~

義大利寬麵沾上滿滿的明太子(幸福)~~~~~~來不及想到拍照就完食了!

見底(登楞!!!)