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Cooking Laboratory重出江湖!!!
從大陸出差回來就是一個爆量的paperwork，會議記錄寫多了就知道這不是件容易的事，要把自己速記的鬼畫符打字整理編排，花的時間至少是一個半天。所以應該是歡欣鼓舞的星期五，硬是跟著七仔待到8點，這還得感謝他幫忙了我一部份的會議記錄做成PowerPoint版，不然8點想下班? 門都沒有。
做了整天的文件，8點下班，也根本不想要出門玩樂，一邊在公車上捷運上想著要吃什麼當晚餐…………沒有! 我完全沒有任何想吃的東西!!! 這種時候，解決方法當然不是不吃，因為不吃的話晚上10點一旦餓了，吃下去就等於是吃宵夜，那還得了，是女生維持身材的大忌，所以遇上這種時候，最好的辦法就是去逛超市，逛著逛著一定能想出來要吃什麼。
於是我在家附近的超市旁捷運站下車，推著小推車上面放著紅色的購物籃，一邊想著這個真是輕巧的設計，當初想出這個東西的人真該得個什麼獎，一邊張望著任何能給我晚餐靈感的食材。突然的靈光一現，吃牛排好像不錯，好久沒吃了，沒想到牛肉區的架子上空盪盪…只剩下燒烤片。看那燒烤片有兩種，一種肥牛一種霜降，只差10元，通常只差10元的話我會選霜降，不過心一橫，今天我要大口吃肉，買了份量比較多的肥牛，說是肥牛，其實挑一挑還是有比較瘦的(少油脂還是比較好)。台灣超市沒有美國那種綜合的生菜沙拉包裝，除非去7-11買一小盒貴死的，心裏期待著家裏應該還有些有的沒的蔬菜，另外拎了兩盒冰棒，回家。
喲? 家裏難得一個人都沒有，這樣更好，就不會在煮東西的時候一直有人走進廚房觀望/參觀/給意見，做壞做醜了也不會覺得太丟臉。開始翻冰箱，居然什麼都有，有洋蔥、大黃瓜，紅蘿蔔這次用不上放回去。真是要感謝常把冰箱塞滿的老爹。
在翻冰箱的時候我就決定要吃義大利麵了，所以做法可說是超級簡單。
湯鍋煮水的同時，就開始處理肥牛肉片，把肥的部分拿掉，拿起放在流理台上可能是家裏之前有人煮水餃調的水餃醬汁(我家水餃醬汁加蒜不加醋的)，和黑胡椒、少許麵粉、少許太白粉(不能放多，會變勾芡)，醃好放著。因為之前看電視/食譜說，牛肉用鹽醃會變老，所以我從此以後都不用鹽醃牛肉，煎牛排例外，因為只是在表面薄薄塗上一層就下去煎了無所謂。
水滾了，放一小把spaghetti進去，撒鹽滴幾滴橄欖油，就去忙我的蔬菜了。洋蔥切絲大黃瓜切薄片，起火先把洋蔥炒軟再把大黃瓜丟進去，加鹽拌炒一下就起鍋，再加一點橄欖油(因為無鹽奶油用完了)，把肥牛肉片一片片攤平放進去(不然會變成一坨一坨)，半熟呈粉紅色就要拿起來。把青菜放回炒鍋，spaghetti已經煮好瀝乾跟著丟進去，調味加鹽、更多黑胡椒、乾的basil，拌炒均勻後再下牛肉片，看到肉片變色全熟後，就起鍋(台灣超市買的牛肉我覺得還是吃全熟比較保險)。
上菜了…一個人可以嗑掉全部的牛肉會不會太奢侈了!!…嗯嗯…好吃好吃…嗯嗯…好吃好吃…嗯嗯…好噁喔…(吃太多)。這感覺就像，覺得自己很餓很餓就叫了一堆菜或是去吃到飽拿了一堆東西，結果吃到最後噁心反胃的感覺。
對不起，忘了照照片就嗑了。其實要是冰箱裏有飯的話…我應該會打滑蛋吃牛丼吧…至少吃不完還能帶便當就不用硬要吃完了。
我下次想吃…buffalo wings!! (想試試正統buffalo wings的做法)
從大陸出差回來就是一個爆量的paperwork，會議記錄寫多了就知道這不是件容易的事，要把自己速記的鬼畫符打字整理編排，花的時間至少是一個半天。所以應該是歡欣鼓舞的星期五，硬是跟著七仔待到8點，這還得感謝他幫忙了我一部份的會議記錄做成PowerPoint版，不然8點想下班? 門都沒有。
做了整天的文件，8點下班，也根本不想要出門玩樂，一邊在公車上捷運上想著要吃什麼當晚餐…………沒有! 我完全沒有任何想吃的東西!!! 這種時候，解決方法當然不是不吃，因為不吃的話晚上10點一旦餓了，吃下去就等於是吃宵夜，那還得了，是女生維持身材的大忌，所以遇上這種時候，最好的辦法就是去逛超市，逛著逛著一定能想出來要吃什麼。
於是我在家附近的超市旁捷運站下車，推著小推車上面放著紅色的購物籃，一邊想著這個真是輕巧的設計，當初想出這個東西的人真該得個什麼獎，一邊張望著任何能給我晚餐靈感的食材。突然的靈光一現，吃牛排好像不錯，好久沒吃了，沒想到牛肉區的架子上空盪盪…只剩下燒烤片。看那燒烤片有兩種，一種肥牛一種霜降，只差10元，通常只差10元的話我會選霜降，不過心一橫，今天我要大口吃肉，買了份量比較多的肥牛，說是肥牛，其實挑一挑還是有比較瘦的(少油脂還是比較好)。台灣超市沒有美國那種綜合的生菜沙拉包裝，除非去7-11買一小盒貴死的，心裏期待著家裏應該還有些有的沒的蔬菜，另外拎了兩盒冰棒，回家。
喲? 家裏難得一個人都沒有，這樣更好，就不會在煮東西的時候一直有人走進廚房觀望/參觀/給意見，做壞做醜了也不會覺得太丟臉。開始翻冰箱，居然什麼都有，有洋蔥、大黃瓜，紅蘿蔔這次用不上放回去。真是要感謝常把冰箱塞滿的老爹。
在翻冰箱的時候我就決定要吃義大利麵了，所以做法可說是超級簡單。
湯鍋煮水的同時，就開始處理肥牛肉片，把肥的部分拿掉，拿起放在流理台上可能是家裏之前有人煮水餃調的水餃醬汁(我家水餃醬汁加蒜不加醋的)，和黑胡椒、少許麵粉、少許太白粉(不能放多，會變勾芡)，醃好放著。因為之前看電視/食譜說，牛肉用鹽醃會變老，所以我從此以後都不用鹽醃牛肉，煎牛排例外，因為只是在表面薄薄塗上一層就下去煎了無所謂。
水滾了，放一小把spaghetti進去，撒鹽滴幾滴橄欖油，就去忙我的蔬菜了。洋蔥切絲大黃瓜切薄片，起火先把洋蔥炒軟再把大黃瓜丟進去，加鹽拌炒一下就起鍋，再加一點橄欖油(因為無鹽奶油用完了)，把肥牛肉片一片片攤平放進去(不然會變成一坨一坨)，半熟呈粉紅色就要拿起來。把青菜放回炒鍋，spaghetti已經煮好瀝乾跟著丟進去，調味加鹽、更多黑胡椒、乾的basil，拌炒均勻後再下牛肉片，看到肉片變色全熟後，就起鍋(台灣超市買的牛肉我覺得還是吃全熟比較保險)。
上菜了…一個人可以嗑掉全部的牛肉會不會太奢侈了!!…嗯嗯…好吃好吃…嗯嗯…好吃好吃…嗯嗯…好噁喔…(吃太多)。這感覺就像，覺得自己很餓很餓就叫了一堆菜或是去吃到飽拿了一堆東西，結果吃到最後噁心反胃的感覺。
對不起，忘了照照片就嗑了。其實要是冰箱裏有飯的話…我應該會打滑蛋吃牛丼吧…至少吃不完還能帶便當就不用硬要吃完了。
我下次想吃…buffalo wings!! (想試試正統buffalo wings的做法)
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