Whenever, Wherever

也許比較常煮的關係，中國菜對我來說是比較簡單的，以前常和Howard一起吃飯，有人一起準備不但可以做的菜色比較多，花的時間還會更少，現在大部份的時間是自己吃，就只會弄些簡單方便的菜，多煮一點還可以隔天帶便當。


最近天氣熱，煮菜的時候廚房溫度會太高，所以不像以前那麼常煮了，不過這裏還是介紹一下最近吃的東西，以證明雖然樣式少，但是絕對是營養均衡。


我吃青菜比較簡單，大部份都是清炒蒜加少許鹽，少數是炒薑絲，所以準備的工夫大多都是在魚、肉上面。


(四人份)蒸瓜仔肉 + 炒青菜
一個飯碗的絞肉+半個飯碗份切碎的大茂黑瓜/愛之味脆瓜(都好，是瓜就行吧)+撒三下胡椒+一湯匙的醬油+一湯匙的大茂黑瓜裏面的湯汁+半湯匙米酒+半湯匙的太白粉+1/5小指切成細末的薑，全部攪拌均勻，放進寬一點碗，舖平，但是中間部份推一些到碗的邊緣，不然中間太厚怕會蒸不熟，然後在中間還可以打個蛋放進去，不過有沒有沒有差。之前米就先洗好，內鍋上面放上大同電鍋附的蒸盤，把瓜仔肉放上去和米一起蒸就好了，只是外鍋要比平常多放一點水。全部蒸好後如果發現瓜仔肉沒熟，最偷懶的方法就是放進微波爐裏加熱1~2分鐘就好啦。


就是放在這種蒸盤上面


完成 (量醬油用的湯匙就是這種最古老麵攤常見的湯匙)


我光這個就可以吃掉一碗飯的說 ^_^