Whenever, Wherever

我的記性不好，尤其是對於小時候發生的事情，十件大概不記得九件。


上個星期六我娘持續感冒中，早上陪她去看完醫生之後，一起走到市場買菜，我要做一些營養的病人料理--鮮蝦餛飩。這次買菜是娘付錢，不像在美國的時候要自己出，蝦子又貴，只能很可憐地買些蝦子加進去，而主要材料還是絞肉跟菜，這次有娘在，發狠用了大概1斤半的蝦、等量的青菜，再加上不到其1/4的絞肉，米酒、鹽、胡椒、薑末、蔥末、醬油、麻油…。蝦子我還一隻隻去泥腸，花了不少時間。等到要下鍋煮的時候，娘走了過來說，要記得放青菜、蛋、跟海苔哦，我以前都是這麼煮給你們吃的。


大悟!! 在美國煮給我弟或朋友吃的時候，我總會加很多的青菜(對身體好)，切紅蘿蔔絲(對身體好之外還可以配色)，打蛋花(營養價值高，當然也配色用)，還會把蔥切成絲擺在上面，最後再把剪成細條狀的海苔舖上去…。第一次煮的時候就直覺該這麼做，原來，我一直以為理所當然的做法，不是因為外食吃個什麼溫州大餛飩學來的，而是很小很小的時候的記憶留下來的。所以其實也算不上有什麼煮飯的天份，而是真的是從小耳濡目染在心裏記下來而不自知。


不過，人還是不要太奢侈，畢竟沒有足夠的絞肉把蝦跟青菜"黏"起來，餛飩就會鬆鬆的不夠紥實。(失敗)